コレクション: Coffee

虎へび珈琲の存在証明として、創業当初から続くTorahebi Dark Blendを簡易包装にて既存の品質のまま、日常的にお楽しみ頂けるオンライン限定の特別パック。 ※御守り型のパッケージは付属致しません。内容量は100g×2パックとなります。

香料やインフューズドプロセス等を一切使用せず、珈琲豆のみで唯一無二の味わいを創造し続ける虎へび珈琲。代表作であるDark、Sake、Banana、Agedの各ブレンドと、焙煎士が自ら嫌気性発酵を施し全く新しいアプローチで創り上げたブレンド「Torahebi Melon Blend」からなる5種類のバラエティパック。(5パック入) ■CONTENTSTorahebi Dark BlendTorahebi Melon BlendTorahebi Sake Aged BlendTorahebi Banana BlendTorahebi Aged Blend(各1パック)

小説家吉本ばなな氏とのコラボレーションから生まれたTorahebi Banana Blendは、バナナの香りを作り出すことにフォーカスを当て、3種の精製方法の生豆を使用し焙煎度合いやブレンドの比率を緻密に計算。まったく新しい香りの深煎りブレンド。

独自のエイジング加工技術とナチュラルサイエンスアプローチを施した生豆を低温でじっくり長時間焙煎し、中煎りに仕上げることで日本酒の香りと珈琲の味わいに調和を持たせた。日本酒の華やかな香りとエイジド独特のベルベットのような質感を融合させた虎へびオリジナルブレンド。

爽やかさとコクのバランスが特徴的なエスプレッソブレンドは、エスプレッソ抽出単体での味わいはもちろんのこと、ラテにおいてもミルクが持つ心地よい甘さを最大限引き出せるよう計算し創り出した。エスプレッソのみにとらわれず、ハンドドリップコーヒーとしてもお楽しみ頂ける逸品。

化学的な溶媒を一切使用しないウォータープロセスでフレーバー、アロマやボディーの特徴を損なわずにカフェインを99.9%除去した豆のみを贅沢にブレンド。生豆に独自オーガニックサイエンスを施す事によりこれまでのディカフェでは感じられないしっかりとしたボディ、滑らかな甘い香りと余韻を楽しめる逸品。

JAS 認証のオーガニックビーンズのみを贅沢にブレンド。芳醇さとキレの良い苦みがぶつかりあって生まれる旨さが特徴。